雞糞是雞糞有機(jī)肥的重要原材料，具有養(yǎng)分含量高、養(yǎng)分全面、肥效快的優(yōu)點(diǎn)。雞糞有機(jī)肥一般作為蔬菜果樹(shù)等經(jīng)濟(jì)作物的基肥使用，可有效提高農(nóng)作物品質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李季估算，目前我國(guó)商品有機(jī)肥年生產(chǎn)量中雞糞有機(jī)肥約500萬(wàn)噸。

 

　　雞糞未經(jīng)腐熟直接施入田里的確有一定的風(fēng)險(xiǎn)

 

 

　　糞便中含有大腸桿菌、寄生蟲(chóng)和其它有害病菌，進(jìn)入土壤容易滋生作物病蟲(chóng)害。腐熟不徹底的雞糞在田間二次發(fā)酵，不僅會(huì)產(chǎn)生熱量和有害氣體，造成作物燒根燒苗，還會(huì)消耗土壤中的氧氣，導(dǎo)致土壤暫時(shí)性缺氧。

 

　　此外，雞糞偏酸性，會(huì)加劇土壤酸化，導(dǎo)致作物病害。相較于豬糞、牛糞等畜禽糞便，雞糞中的抗生素和重金屬含量往往較高。

 

　　“抗生素主要來(lái)源于飼料。由于雞的養(yǎng)殖密度大，防疫要求高，在畜禽中抗生素使用量相對(duì)較大，加之雞的消化道短，極少數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)在飼料中添加的抗生素，更容易通過(guò)糞便排出。

 

　　雞糞并非都含抗生素

 

　　《高效液相色譜法》中涉及的土霉素、四環(huán)素、金霉素與強(qiáng)力霉素屬于四環(huán)素類抗生素。由于價(jià)格低廉、藥效好，這類抗生素受到一些養(yǎng)殖場(chǎng)的歡迎。

 

 

　　近年來(lái)，隨著有機(jī)肥使用量的不斷增加，極少數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)排放的畜禽糞便未經(jīng)處理即作為有機(jī)肥使用而造成的抗生素污染受到專家關(guān)注。

 

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料流通協(xié)會(huì)有機(jī)肥分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)黃曉華表示：“抗生素進(jìn)入土壤會(huì)殺死土壤中的微生物，破壞土壤微生物體系，降低土壤活性。”

 

　　全國(guó)肥料和土壤調(diào)理劑標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)副主任商照聰認(rèn)為：“抗生素一開(kāi)始會(huì)對(duì)土壤中的微生物產(chǎn)生毒殺作用，后來(lái)微生物會(huì)產(chǎn)生抗藥性，容易滋生超級(jí)細(xì)菌，破壞土壤環(huán)境。

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