鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境變遷 畜禽養(yǎng)殖是農(nóng)村環(huán)境污染的主要來源。當(dāng)前，我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)化學(xué)需氧量、氨氮、總氮、總磷排放分別為1000.53 萬噸、11.09 萬噸、59.63 萬噸、11.97 萬噸，占農(nóng)業(yè)源排放的93.8%、51.3%、42.1%、56.5%，成為農(nóng)業(yè)面源污染的最重要“貢獻(xiàn)者”。近年來，國家不斷加大對畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染的監(jiān)管和治理力度，大中型畜禽養(yǎng)殖場污染問題基本得到控制。但規(guī)模以下養(yǎng)殖場（戶）因小本經(jīng)營、環(huán)保意識不高，糞污處理設(shè)施配套不完善，加之種養(yǎng)分離，循環(huán)不暢，致使糞污被隨意堆放或直接排入溝渠、坑塘，給生態(tài)環(huán)境帶來嚴(yán)重威脅，已成為畜禽養(yǎng)殖污染防控的難點(diǎn)和短板。

 

　　化肥農(nóng)藥過量使用也是部分地區(qū)的重要污染。2018 年，我國化肥用量達(dá)5653.4 萬噸，農(nóng)藥用量26.88 萬噸，均占全球用量的三分之一，居世界第一位。世界主要發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)表明，人均GDP 在8000~13000 美元區(qū)間時(shí)，化肥使用量開始呈現(xiàn)從增長到穩(wěn)定甚至降低的趨勢。2019 年，我國人均GDP 達(dá)到1 萬美元，預(yù)計(jì)我國化肥使用量將進(jìn)入穩(wěn)中有降階段。但是，隨著我國人口數(shù)量增長、城鄉(xiāng)一體化推進(jìn)和居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，糧食需求仍將呈現(xiàn)剛性增長態(tài)勢，化肥農(nóng)藥使用量也難有較大降幅，一定時(shí)期內(nèi)仍將處于高位。當(dāng)前，我國化肥農(nóng)藥利用率還不到40%，距離歐美發(fā)達(dá)國家50%~65% 的平均水平還有較大差距，流失風(fēng)險(xiǎn)不容小視；特別是一些重點(diǎn)區(qū)域如露地蔬菜種植的氮磷流失、保護(hù)地蔬菜的氮素地下淋溶及南方水網(wǎng)地區(qū)水稻種植的氮磷流失，對水體環(huán)境影響尤其突出。

　　此外，農(nóng)村生活污水和生活垃圾處理不當(dāng)也造成農(nóng)村生態(tài)環(huán)境惡化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國廢水每年總排放量大約為600 億立方米，其中我國農(nóng)村每年產(chǎn)生生活污水約90 多億噸，人糞尿年產(chǎn)生量約為2.6 億噸。目前我國工業(yè)廢水及城市生活污水都得到了較好的處理，但農(nóng)村生活污水由于治理資金短缺和對農(nóng)村水環(huán)境保護(hù)意識的淡薄，96% 的村莊都沒有排水渠道和污水處理系統(tǒng)，生活污水處理率很低，大部分農(nóng)村的生活污水放任自流，任意排放到河流，是農(nóng)村56 MAN AND THE BIOSPHERE Issue 129 -130環(huán)境問題的根源。從農(nóng)村生活垃圾來看，有學(xué)者估計(jì)年產(chǎn)生量約為1.8~2 億噸。雖然美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中對農(nóng)村垃圾進(jìn)行了清理，但由于農(nóng)民落后的生活方式，加上大多數(shù)村鎮(zhèn)沒有專門垃圾處理系統(tǒng)，農(nóng)村“臟、亂、差”現(xiàn)象及地下水和地表水污染現(xiàn)象依然嚴(yán)重。

 

　　農(nóng)村污染防治是一項(xiàng)長期、復(fù)雜的工作，雖然污染治理取得了一定成效，但長效機(jī)制尚未有效建立，農(nóng)村環(huán)境改觀或恢復(fù)到20 世紀(jì)60~70 年代的水平還需很長一段時(shí)間。

 

　　鄉(xiāng)村堆肥之衰退 過去，農(nóng)村幾乎家家戶戶門口都會有一個堆漚池，用來處理日常產(chǎn)生的人糞尿、養(yǎng)殖糞污、作物秸稈等；而在田間，這種小糞堆也隨處可見。但現(xiàn)在，隨著鄉(xiāng)村現(xiàn)代化建設(shè)的推進(jìn)，農(nóng)村旱廁改成了水廁，糞污通過吸糞車收集后，一部分集中處理，更多的簡單處理就進(jìn)入農(nóng)田中；養(yǎng)殖場被要求集中管理，搬到村外，糞污通過處理就近還田了，相當(dāng)部分也未經(jīng)過科學(xué)處理；這樣一來村子里堆肥就成了“無米之炊”，村子外的堆肥也因?yàn)橛玫亍�機(jī)械、勞力等影響而無法進(jìn)行。除此之外，堆肥本身還受到了一定的局限性。第一，在農(nóng)村能夠較好的掌握堆肥方法的主要是老年人，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，這部分人群雖然是農(nóng)事活動的主要勞動力，但基本上已經(jīng)喪失了勞作的能力；而年輕人因堆肥環(huán)境惡劣、操作難等原因，不愿進(jìn)行堆肥方法的學(xué)習(xí)；久而久之，堆肥技術(shù)就逐漸丟失了。第二，堆肥在使用過程中較為復(fù)雜，需要人工施肥，效率低；相比之下，化肥使用簡便、成本更低、效率更高。第三，農(nóng)村就地堆肥缺乏相關(guān)的技術(shù)人員指導(dǎo)。

　　20 世紀(jì)50~70 年代我國農(nóng)村還普遍進(jìn)行堆肥，那時(shí)在農(nóng)村有機(jī)廢料都拿去堆肥了，基本見不到生活垃圾，因此很少有污染。但過去40年來，受化肥大量使用、農(nóng)村環(huán)保投入不足以及農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移和結(jié)構(gòu)性短缺等影響，堆肥在農(nóng)村地區(qū)日漸稀少，鄉(xiāng)村堆肥呈現(xiàn)衰敗景象；反之，由各種垃圾造成的環(huán)境污染現(xiàn)象卻比比皆是。

 

　　堆肥缺失之后果 堆肥這一傳統(tǒng)技術(shù)的衰敗不僅加劇了廢棄物對環(huán)境的污染，也影響到了耕地的質(zhì)量提升。我國農(nóng)田特別是糧田長期不施用有機(jī)肥，導(dǎo)致土壤質(zhì)量出現(xiàn)退化，基礎(chǔ)地力顯著降低。全國中低等級耕地面積占比達(dá)69%；旱地不施肥作物產(chǎn)量與施肥作物產(chǎn)量之比，從20 世紀(jì)80 年代的60% 下降至40%；水田從80% 下降到60%，即農(nóng)田基礎(chǔ)地力在逐漸退化；而造成該現(xiàn)象的主要原因是只種不養(yǎng)，使土地越來越“瘦”。

 

　　研究表明，通過有機(jī)肥替代30% 的化肥可使土壤更健康，還能減少土壤病蟲草害的發(fā)生。開始于1984 年的江西紅壤水稻田長期定位試驗(yàn)，研究發(fā)現(xiàn)與單施化肥處理相比，有機(jī)肥替代30% 和50% 化肥的處理均能夠提高水稻產(chǎn)量，增產(chǎn)幅度分別達(dá)7.7% 和6.5%，且當(dāng)有機(jī)肥替代率為30% 時(shí)穩(wěn)產(chǎn)效果最優(yōu)。施用有機(jī)肥還能夠減緩?fù)寥浪峄�，提高了土壤養(yǎng)分和土壤微生物量，改善土壤結(jié)構(gòu)。與不施肥相比，不同有機(jī)肥替代量處理下，土壤微生物碳和微生物氮顯著提高了17.0%~71.1% 和104.1%~267.0%。此外，長期施用有機(jī)肥還能夠抑制土壤傳病害，長期施用化肥的辣椒疫病的發(fā)病率達(dá)81.3%，施用有機(jī)肥其發(fā)病率下降至54.2%。