廣州市舊水坑村生態(tài)環(huán)保中心是舊水坑村生活垃圾處理站，除了對(duì)生活垃圾進(jìn)行分類收運(yùn)外，還特意騰出一小塊地設(shè)置了餐廚有機(jī)垃圾處理點(diǎn)，安裝了一臺(tái)餐廚垃圾處理機(jī)，餐廚垃圾處理機(jī)于2017年9月19日正式運(yùn)營(yíng)。

使用餐廚垃圾處理機(jī)，工作人員需要將已經(jīng)分揀好的餐廚有機(jī)垃圾投放到餐廚垃圾豬糞有機(jī)肥生產(chǎn)線設(shè)備的入口，一些褐色顆粒物就從設(shè)備終端的出口灑落了出來(lái)，這些褐色顆粒物就是有機(jī)肥了。

豬糞有機(jī)肥生產(chǎn)線設(shè)備以餐廚垃圾等有機(jī)物做原料，通過(guò)微生物高溫好氧降解，全自動(dòng)脫水及分解，使餐廚垃圾發(fā)酵變成營(yíng)養(yǎng)土。

餐廚垃圾易降解部分可以在72小時(shí)內(nèi)降解90%以上，也就是說(shuō)，1噸餐廚垃圾通過(guò)處理，能夠生成100千克左右的營(yíng)養(yǎng)土，正是“垃圾進(jìn)去，肥料出來(lái)”。

餐廚垃圾處理點(diǎn)的工作人員表示，豬糞有機(jī)肥生產(chǎn)線將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥，最關(guān)鍵的是要搞好垃圾分類，餐廚有機(jī)垃圾的含量最好達(dá)95%以上，這也就要求舊水坑居民提高垃圾分類的準(zhǔn)確率。

舊水坑村生態(tài)環(huán)保中心專門(mén)收集處理1個(gè)機(jī)團(tuán)單位（番禺區(qū)大龍街道辦事處）和2個(gè)小區(qū)（方圓云山詩(shī)意小區(qū)、尚東尚筑B區(qū)）的垃圾，平均每天收集垃圾1.6噸，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)化可以變?yōu)?60千克肥料，減量率90%。這些肥料被運(yùn)送去市橋作為綠化肥料。

截至2018年4月，該餐廚垃圾處理機(jī)共處理垃圾35449千克。據(jù)悉，2018年，大龍街還將引進(jìn)20噸餐廚垃圾處理機(jī)，目前已初步完成選址。

據(jù)廣州市大龍街分管垃圾分類工作的有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，利用豬糞有機(jī)肥生產(chǎn)線設(shè)備，加快推進(jìn)餐廚垃圾資源化利用，真正實(shí)現(xiàn)垃圾減量，并創(chuàng)造出新的使用價(jià)值，餐廚垃圾變廢為寶，促進(jìn)資源綠色再利用。