甲殼素是一種天然多糖,化學(xué)結(jié)構(gòu)與纖維素相似。安全無毒,其分子間和分子內(nèi)存在強(qiáng)烈的氫鍵,化學(xué)性質(zhì)不活潑。脫去甲殼素中的乙酰基,轉(zhuǎn)變?yōu)闅ぞ厶恰ぞ厶欠肿又杏杏坞x的氨基酸,溶解速度和化學(xué)性能較甲殼素更強(qiáng),是一種可溶的甲殼素。
甲殼素來源廣泛,甲殼動(dòng)物的外殼如蝦蟹殼,昆蟲的表皮、蠶表皮以及某些菌類細(xì)胞壁中含有的甲殼。
特點(diǎn):
殼聚糖吸附性、成膜性、通透性、成纖性、吸濕性和保濕性非常好,具有廣譜抗菌的特性。
功效:
1、改善土壤菌群和提高植物活性。
2、抑制土壤病原菌的繁殖,促進(jìn)作物生長。甲殼素和殼聚糖能有效促進(jìn)植物的根、莖、葉的生長。提高光合作用,促進(jìn)光合產(chǎn)物的定向運(yùn)輸,提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。殼聚糖對(duì)植物的氮代謝具有調(diào)節(jié)功能,低蛋白作物能提高儲(chǔ)存蛋白含量。碳氮比合理,能夠釋放碳和氮供植物吸收。
3、抗逆性。甲殼素誘導(dǎo)植物的結(jié)構(gòu)朝增強(qiáng)抗逆性方向改變,使植物細(xì)胞壁加厚或木質(zhì)化程度增加;可迅速活化細(xì)胞,短時(shí)間內(nèi)誘導(dǎo)植物形成多種抗性化學(xué)成分,誘導(dǎo)植物一系列防御反應(yīng),能提高植物的抗病能力和抵御不良環(huán)境條件的能力。
4、改良土壤。甲殼素可以提高土壤肥效,化學(xué)結(jié)構(gòu)中含有的氨基,是良好的氮源還能與鐵、銅、錳、鋅、鉬等微量元素產(chǎn)生螯合作用。
改善土壤微生物的生態(tài)環(huán)境。甲殼素可以作為微生物的碳源營養(yǎng),是優(yōu)質(zhì)的的培養(yǎng)基,對(duì)有益微生物靶向識(shí)別的作用。
提高土壤氮素水平,減少氮肥用量。改善根部透氣性和保肥保水能力。
甲殼素生產(chǎn)工藝較復(fù)雜,效果均衡全面,可作為土壤改良劑使用。功能全是優(yōu)點(diǎn),但是普通工藝生產(chǎn)的甲殼素大多情況下分解緩慢,速效性差,對(duì)于生長期短的作物,當(dāng)季可能不夠明顯。原料來源廣泛也難以系統(tǒng)化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)流程,有些貝類外殼石灰含量高,利用價(jià)值低。蝦蟹類外殼批量收集困難,礦質(zhì)營養(yǎng)在生產(chǎn)過程中易流失消耗,先進(jìn)工藝成本高。以上這些客觀原因造成在實(shí)際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用推廣較少(相對(duì)于海藻酸)。